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Trends und Innovationen

Die Hausgerätehersteller auf der Messe LivingKitchen 2011 zeigten, worauf es wirklich ankommt. Energieeffizienz, Multifunktionalität, Design und Gesundheitsbewusstsein besonders wichtig

Wo viele bekannte Markenhersteller zusammenkommen, da sind natürlich auch neuste Trends und Innovationen nicht weit. Nicht nur für die Aussteller, auch für die Besucher war die LivingKitchen ein bedeutsamer Startschuss in das Geschäftsjahr 2011 sein. Schon jetzt zeigte sich, dass die erste LivingKitchen, die im  im Januar 2011 stattfand, entscheidendes Trendbarometer und Wegweiser waren. Ein übergreifendes Thema, das sicherlich auf beinahe jedem Messestand in unterschiedlicher Ausprägung zu finden war, hieß Energieeffizienz.

Bauknecht hatte sich dazu etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Für den Lebensraum
Küche bot der Produzent unter dem Grundgedanken "Freedom of Choice" individuelle Lösungen für jeden Bedarf an. "Freedom of Choice" bedeutet, dass jeder Kunde bei allen Bauknecht-Geräten die Wahl hat, spezielle Programme und Funktionen zum Energiesparen zu verwenden. Auf Wunsch lässt sich allerdings auch ein anderer Fokus setzen, zum Beispiel auf die Zeitdauer oder den Geräuschpegel. Auch Miele legte großen Wert darauf, dass seine Geräte produktübergreifend zu den sparsamsten Modellen am Markt gehören. Einer Effizienz der ganz anderen Art widmete sich Gaggenau. Da nach Angaben des Unternehmens das Verschmelzen von Küche und Wohnraum weiter anhält, müssen auch die Geräte diesem Trend entsprechen - im Falle der Baden-Württemberger bedeutet dies ein gesteigertes Angebot an leistungsstarken Lüftungssystemen, die sich harmonisch in das Interieurdesign einfügen.

Die Flexibilität einzelner Geräte bestimmte ebenso dominierend das Bild: Multifunktionale Geräte und Küchen, die mehr denn je an die Kundenwünsche angepasst werden, sieht auch Bosch als übergeordnete Trendrichtung. Wahlmöglichkeiten bei Programmen und Features prägen die Geräte der Münchner ebenfalls. Darüber hinaus sorgten verschiedene Einbaumöglichkeiten für Vielfalt.
Auch das Design von Hausgeräten spielt immer häufiger eine entscheidende Rolle bei der Kaufentscheidung. "Die Hausgeräte müssen sich auch optisch perfekt in das jeweilige Wohnambiente einfügen", meint Thomas Wittling, Geschäftsführer Vertrieb und Marketing der deutschen Gorenje-Tochter in München. "Im Trend liegen Hausgeräte mit klarer, puristischer Formgebung in den Farben schwarz und weiß. Farbakzente setzt der Verbraucher dazu individuell und eigenwillig. Die farbenfrohen Kühlgeräte der Gorenje 'Retro Collection' beispielsweise greifen diese Markttendenzen auf und werden stark nachgefragt." Einfluss auf die Hausgeräte hat auch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Menschen und die Suche nach Genuss und Komfort. Die traditionsreiche Marke KitchenAid aus Amerika setzt hier vor allem auf "Sous-vide", eine Vakuum-Garmethode. Naturbelassene, geschmacksintensive Gerichte sind das Ergebnis dieser Zubereitungsart. Gesundes und stressfreies Kochen verspricht auch die V-Zug AG aus der Schweiz und liegt damit voll im Trend. Mit einer Gerätevielfalt aus Combi-Steamern, Multifunktionsbacköfen, Mikrowellen-Geräten und mehr entsprachen die Eidgenossen dem Wunsch nach schonender Speisezubereitung mit Gelinggarantie. Bei CoolGiants, dem deutschen Distributeur der US-Marken "Sub-Zero" und "Wolf" sieht man es ähnlich: "Der größte und nachhaltigste Trend ist eindeutig die Tatsache, dass der informierte Konsument Lebensmittel und deren Qualität immer mehr in den Fokus seiner Entscheidungen rückt. Die Themen gesunde Ernährung, Frische, vitaminreiche Küche und die damit verbundene effiziente Lebensmittellagerung gewinnen extrem an Bedeutung." Perfekt dazu passend, klärten "Frische-Karten" in den neuen Sub-Zero-Kühl- und Gefriergeräten über Richtlinien für die ideale Lagerung und Haltbarkeit verschiedener Nahrungsmittel auf.

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