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Envers AG
Es wäre doch zu schade, den Inhalt der ausgehöhlten Kürbiskreationen einfach in den Müll zu schmeißen. Genießen Sie die schaurig schöne Kürbiszeit mit leckeren Rezepten von Jack o´Lantern.
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Lauchzwiebeln waschen, putzen und die weißen Enden würfeln. Chilischote aufschneiden, entkernen und waschen, dann in sehr feine Ringe schneiden. (Hier empfehlen wir Einweghandschuhe) Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und grob würfeln.1 EL Öl in einem größeren Topf erhitzen, Kürbis, Möhren, Chili und Lauchzwiebeln darin andünsten. Dann 1 Liter Wasser mit der Instantbrühe einrühren, alles aufkochen und ca. 30 Min. köcheln lassen.
Wärenddessen, das Lauchzwiebelgrün in Ringe schneiden. Brot gleichmäßig würfeln. Kürbiskerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten und beiseite stellen. 2 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin anrösten. Jetzt wird die Suppe pürriert, Sahne zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe portionieren und mit Lauchzwiebeln, geröstetem Brot und Chili bestreuen.
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Am 31. Oktober ist es wieder soweit. Die Nacht des Gruselns namens Halloween hält Einzug und viele tolle Kürbisse mit leuchtenden Gesichtern zieren Wohnzimmer, Gärten und Vorgärten.
Kürbisse schnitzen
.... mit Basilikum-Pesto und Serrano-Schinken.Teutoburger Raps-Kernöl ist ein Speiseöl für Genießer. Sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche setzt er kulinarische Akzente. Eine perfekte Zutat...
feine Küche
Energie- und Vitaminlieferant: Die Nuss! Haselnüsse zum Beispiel liefern das wichtige Vitamin E. Leckeres Rezept: Ein warmes Glücklichmacher-Süppchen. Der Klassiker unter den Cremesuppen nussig aufgepeppt.
Pilzcremesüppchen mal anders
Im Januar haben bei uns nahezu alle Kohlsorten Hochsaison. Hier ein tolles Rezept für die saisonale Winterküche: Herzhafter Grünkohl nach Hausfrauen-Art.
Herzhafte Rezept
Leckere Kombination aus Hackfleisch, Tomaten und Kürbis.... herrlich...
herrliche Kombination
Veggie-Rezept: Butteriger Mais-kolben mit Mango-Gemüse.
Soulfood, bei dem sämtliche Knabberrekorde gebrochen werden.
Veggi-Rezpet
So regional, so biologisch, so vielfältig kann Obst sein....und auch verarbeitet werden. Es ist Brombeerzeit. Und auch für die Gesundheit schafft diese kleine Beere Großes.
Grün oder weiß: in jedem Fall weltläufig. Eine Palette voller Kontraste: grüner Spargel, Knoblauch-Karfoffelpüree, scharfe Paprikasauce u. Parmaschinken.
Endlich ist es soweit, die Spargelzeit hat begonnen und wir können wieder das gesunde und heimische Gemüse in vielen leckeren Rezepten verwerten.
Die ursprünglich aus Vorderasien stammenden Maronen, beleben nicht nur den Speiseplan in den Südeuropäischen Restaurants. Bekannt als heiße Maronen, erobern sie jetzt die heimische deutsche Küche.
Hauptsaison in der Gemüseabteilung hat unter anderem jetzt die "Rote Beete". Das oftmals links liegen gelassene Gemüse liefert einen Beitrag zur gesunden Ernährung, der vielen Menschen gar nicht bewusst ist.
Soulfood - nachhaltig und biologisch bewusst einkaufen aber trotzdem schlemmen, und zwar sehr kalorienarm
Mit Feinschmecker-Curry zaubern Sie gesund die tollsten Gerichte - perfekt gewürzt und super einfach!
Ein einfaches Rezept: Hühnchen mit Obst. Zubereitet mit gesundem Kokosöl, serviert an Reis. Eine Genießermahlzeit
Gesundes und köstliches Rezept mit Kokosöl. Schmeckt herrlich und ist leicht zubereitet. Lassen Sie es sich schmecken.
Gesund und gut kochen kann so einfach sein. Lammröllchen als Sonntagsrezept oder wenn es einfach mal etwas "Besonderes" sein soll.
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