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von Anja Weick , veröffentlicht am Donnerstag, 18. November 2010
So zaubern Sie ein herrliches leckeres Essen ganz einfach und mit dem gesunden Kokosöl:
Sie benötigen für 4 Personen:
Ca. 500 g Hähnchenfilet, gut 2 Esslöffel Kokosöl, 2 Dosen Pfirsiche geschnitten, 2 Bananen, ca. 100 g Kokosraspeln, etwas Salz
So wird es gemacht:
Schneiden Sie die Hähnchenfilets in Streifen und braten Sie diese in dem Kokosöl scharf an. Mit etwas Salz würzen. In eine Auflaufform (feuerfest) geben und die Pfirsichstücke darüber verteilen. Gießen Sie nun noch ein bisschen des Fruchtsaftes darüber. Die Bananen in dünne Scheiben schneiben und ebenfalls über dem Fleisch verteilen. Anschließend die Kokosraspeln darüber streuen und alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ca. 30 Minuten garen.
Dazu servieren Sie Reis.
Bild: © volff - Fotolia.com
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.... mit Basilikum-Pesto und Serrano-Schinken.Teutoburger Raps-Kernöl ist ein Speiseöl für Genießer. Sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche setzt er kulinarische Akzente. Eine perfekte Zutat...
feine Küche
Energie- und Vitaminlieferant: Die Nuss! Haselnüsse zum Beispiel liefern das wichtige Vitamin E. Leckeres Rezept: Ein warmes Glücklichmacher-Süppchen. Der Klassiker unter den Cremesuppen nussig aufgepeppt.
Pilzcremesüppchen mal anders
Im Januar haben bei uns nahezu alle Kohlsorten Hochsaison. Hier ein tolles Rezept für die saisonale Winterküche: Herzhafter Grünkohl nach Hausfrauen-Art.
Herzhafte Rezept
Es wäre doch zu schade, den Inhalt der ausgehöhlten Kürbiskreationen einfach in den Müll zu schmeißen. Genießen Sie die schaurig schöne Kürbiszeit mit leckeren Rezepten von Jack o´Lantern.
leckere Kürbiszeit
Leckere Kombination aus Hackfleisch, Tomaten und Kürbis.... herrlich...
herrliche Kombination
Veggie-Rezept: Butteriger Mais-kolben mit Mango-Gemüse.
Soulfood, bei dem sämtliche Knabberrekorde gebrochen werden.
Veggi-Rezpet
So regional, so biologisch, so vielfältig kann Obst sein....und auch verarbeitet werden. Es ist Brombeerzeit. Und auch für die Gesundheit schafft diese kleine Beere Großes.
Grün oder weiß: in jedem Fall weltläufig. Eine Palette voller Kontraste: grüner Spargel, Knoblauch-Karfoffelpüree, scharfe Paprikasauce u. Parmaschinken.
Endlich ist es soweit, die Spargelzeit hat begonnen und wir können wieder das gesunde und heimische Gemüse in vielen leckeren Rezepten verwerten.
Die ursprünglich aus Vorderasien stammenden Maronen, beleben nicht nur den Speiseplan in den Südeuropäischen Restaurants. Bekannt als heiße Maronen, erobern sie jetzt die heimische deutsche Küche.
Hauptsaison in der Gemüseabteilung hat unter anderem jetzt die "Rote Beete". Das oftmals links liegen gelassene Gemüse liefert einen Beitrag zur gesunden Ernährung, der vielen Menschen gar nicht bewusst ist.
Soulfood - nachhaltig und biologisch bewusst einkaufen aber trotzdem schlemmen, und zwar sehr kalorienarm
Mit Feinschmecker-Curry zaubern Sie gesund die tollsten Gerichte - perfekt gewürzt und super einfach!
Gesundes und köstliches Rezept mit Kokosöl. Schmeckt herrlich und ist leicht zubereitet. Lassen Sie es sich schmecken.
Gesund und gut kochen kann so einfach sein. Lammröllchen als Sonntagsrezept oder wenn es einfach mal etwas "Besonderes" sein soll.
Ordentlich angebauter Spargel darf nicht bitter schmecken. Schmeckt Ihr Spargel bitter, liegt das in der Regel daran, dass er zu dicht am Wurzelstock gestochen wurde.
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