Hauptspeisen

Dampfnudeln

.... mit Basilikum-Pesto und Serrano-Schinken.Teutoburger Raps-Kernöl ist ein Speiseöl für Genießer. Sowohl in der kalten  als auch in der warmen Küche setzt er kulinarische Akzente. Eine perfekte Zutat...

feine Küche

Wissenswertes für Feinschmecker

Energie- und Vitaminlieferant: Die Nuss! Haselnüsse zum Beispiel liefern das wichtige Vitamin E. Leckeres Rezept: Ein warmes Glücklichmacher-Süppchen. Der Klassiker unter den Cremesuppen nussig aufgepeppt.

Pilzcremesüppchen mal anders

Saisonale Winterküche

Im Januar haben bei uns nahezu alle Kohlsorten Hochsaison. Hier ein tolles Rezept für die saisonale Winterküche: Herzhafter             Grünkohl nach Hausfrauen-Art.

Herzhafte Rezept

Kürbissuppe mit Möhren und Chili

Es wäre doch zu schade, den Inhalt der ausgehöhlten Kürbiskreationen einfach in den Müll zu schmeißen. Genießen Sie die schaurig schöne Kürbiszeit mit leckeren Rezepten von Jack o´Lantern.

leckere Kürbiszeit

Chilihack-Cannelloni an Tomaten-Kürbis-Soße

Leckere Kombination aus Hackfleisch, Tomaten und Kürbis.... herrlich...

herrliche Kombination

Butteriger Maiskolben mit Mango-Gemüse

Veggie-Rezept: Butteriger Mais-kolben mit Mango-Gemüse.
Soulfood, bei dem sämtliche Knabberrekorde gebrochen werden.

Veggi-Rezpet

Was diese Beere alles kann

So  regional, so biologisch, so vielfältig kann Obst sein....und auch verarbeitet werden. Es ist Brombeerzeit. Und auch für die Gesundheit schafft diese kleine Beere Großes.

Vitamine aus der Natur

Grüner Spargel mit Paprikasauce

Grün oder weiß: in jedem Fall weltläufig. Eine Palette voller Kontraste: grüner Spargel, Knoblauch-Karfoffelpüree, scharfe Paprikasauce u. Parmaschinken.

Spargelrezept

regionales, gesundes Gemüse

Endlich ist es soweit, die Spargelzeit hat begonnen und wir können wieder das gesunde und heimische Gemüse in vielen leckeren Rezepten verwerten.

Spargelsalat

Qualität aus der Natur

Die ursprünglich aus Vorderasien stammenden Maronen, beleben nicht nur den Speiseplan in den Südeuropäischen Restaurants. Bekannt als heiße Maronen,  erobern sie jetzt die heimische deutsche Küche.

Bio Maronen erobern die deutsche Küche

Saisonales, Gesundes

Hauptsaison in der Gemüseabteilung hat unter anderem jetzt die "Rote Beete".  Das oftmals links liegen gelassene Gemüse liefert einen Beitrag zur gesunden Ernährung, der vielen Menschen gar nicht bewusst ist.

Die Kraft der Roten Bete